Sklepy mobilne to ciekawa alternatywa do stacjonarnej placówki - zwłaszcza w dzisiejszych, niepewnych czasach. Dzięki mobilności możemy dosłownie - podążać za popytem, bez ograniczenia fizycznej lokacji. Jak w każdym biznesie, mobilny sklep wymaga dbałości o klienta i utrzymywania z nim relacji na wysokim poziomie. W taki biznes możemy wejść choćby z ekipą ABC na kołach Manga. Puszek3355. odpowiedział (a) 17.01.2016 o 12:55: P.S. Jeszcze dodam,że jak nie mieli Mangi na składzie to nie musiałam długo czekać,bo po kilku dniach zadzwonili i spytali czy mogą przysłać mangi a tą jedną doślą później,żebym nie czekała na nie długo ^^. Zobacz 6 odpowiedzi na pytanie: Czy opłaca się kupować mangi Fast Money. Wydawać by się mogło, że każdy sklep mięsny wygląda mniej więcej tak samo, a jego wystrój nie dostarcza nam żadnych walorów estetycznych, prócz tych negatywnych. By zwrócić na siebie uwagę na obecnie bardzo konkurencyjnym rynku przedsiębiorców, konieczne jest wystąpienie przed szereg i pokazanie, że sklep mięsny można urządzić z gustem. Chcąc wyjść naprzeciw rosnącej popularności sklepów mięsnych, należy przede wszystkim sprostać wymaganiom klientów. Szukają oni nowych smaków, ale przede wszystkim pewnych, świeżych i smacznych towarów. Wnętrze z charakterem Należy zacząć od wnętrza, a dokładniej od ścian i podłóg. Warto zaszaleć np. z podłogą w kolorowe paski, lub czarnymi ścianami. Sklepy mięsne często kojarzą się z mdłym wystrojem, jasnymi kolorami i niczym nie wzbudzającym emocji nastrojem. Szaleństwo jest teraz w cenie (i w modzie), dlatego warto dać ponieść się fantazji. Ekspozycja ma znaczenie Ogromny wpływ na klientów ma zawsze pierwsze wrażenie. W przypadku sklepu mięsnego, będzie to ekspozycja. Od tego w jaki sposób ją przygotujemy, zależy fakt czy konsumenci odwiedzą nasz sklep, czy może udadzą się do konkurencji. Na ocenę mają wpływ nie tylko prezentowane produkty, ale również warunki przechowywania, które zapewnił im przedsiębiorca, dlatego tak ważny jest wybór odpowiedniego regału chłodniczego. By odpowiednio dobrać ladę chłodniczą, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jej szerokość i powierzchnię przeznaczoną do ekspozycji towarów. To od czego zależeć będzie wielość regału, to ilość produktów, które chcemy wyeksponować naszym konsumentom. Należy pamiętać o koniecznym sprawieniu wrażenia posiadania dużej ilości produktów, dzięki czemu klient będzie miał w czym wybierać. Przy układaniu ekspozycji, należy również pamiętać o odpowiednim ułożeniu produktów. Mięsa i wędliny należy umieścić w dwóch osobnych gablotach, lub oddzielić je w jednej specjalną przegrodą ze szkła hartowanego. Będzie to wyglądało estetycznie, a przy tym produkty zachowają swój naturalny aromat i smak. Należy również pamiętać o odpowiedniej kategoryzacji, np. wędliny drobiowe, wędliny wieprzowe, parówki, kiełbaski itd. Profesjonalny sprzęt Sklep mięsny to jednak nie tylko lady chłodnicze, a przede wszystkim sprzęt. Nie może zbraknąć w nim krajalnicy, wagi, specjalnych noży masarskich, maszynki do mielenia mięsa czy tasaka. Dzięki nim zapewnimy komfort sprzedaży zarówno naszym pracownikom jak i klientom. Wiele sklepów nie oferuje mielenia mięsa w swoim lokalu, warto więc wyjść klientom naprzeciw, którzy chcą mieć pewność, co kupują. Każde wymyślane przez nich danie może mieć odpowiedni kształt, dzięki profesjonalnemu sklepowi, gdzie będą mogli np. kupić wędliny o odpowiedniej grubości. Ostatnimi czasy, sklepy mięsne bardzo często wyposażane są także w maszyny do próżniowego pakowania towarów. Badania pokazują, że próżniowe przechowywanie żywności pozwala zachować jej świeżość od 3 do 5 razy dłużej, niż gdybyśmy umieścili ją w tradycyjnym opakowaniu. To nie tylko doskonały sposób na mniejsze wydatki, ale także na zaoszczędzenie produktów, które niewykorzystane – marnują się. Sekretem metody próżniowej jest brak styczności żywności z powietrzem. Dzięki temu uniemożliwiamy bakteriom dostanie się do jedzenia, wilgotne produkty nie wysychają, zaś suche nie twardnieją. Brak dostępu powietrza do żywności pozwala także zachować doskonałą jakość tłuszczów, które nie stają się zjełczałe. Mięsny savoir-vivre W sklepach mięsnych istnieją również określone reguły układania towarów. Pierwszeństwo zawsze mają białe mięsa, następnie czerwone, wędliny, sery i wyroby garmażeryjne. Znajduje to zastosowanie w kwestii przemieszczania się klienta po sklepie, który dociera aż do kasy, przy której wyeksponowane są zawsze najchętniej kupowane produkty, a także okazje cenowe z których konsumenci mogą skorzystać. Załoga sklepu mięsnego Sklep reprezentują także jego pracownicy, którzy mogą zachęcić lub zniechęcić klienta. Bardzo ważna jest otwartość i chęć sprostania wszelkim prośbom konsumentów, dotyczących np. zmielenia wybranego kawałka mięsa, przekrojenia boczku w celu sprawdzenia ilości tłuszczu, lub pozwoleniu na spróbowanie plasterka wędliny. Każdy pracownik powinien posiadać fartuszek z logiem firmy, a także rękawiczki oraz czepek. Im bardziej oryginalny uniform, tym bardziej rozpoznawany będzie sklep! Jak widać, dzięki inwencji i odrobinie kreatywności, a także przedsiębiorczości, ze sklepu mięsnego można stworzyć miejsce charyzmatyczne i ciekawe, przyciągające klientów, którzy nie będą z niego uciekać jak tylko dokonają zakupu. Oryginalność i niebanalność to cechy, które powinni posiadać dzisiejsi przedsiębiorcy, a z pewnością ich biznesy cieszyć się będą sukcesem przez długie lata. Ten utwór jest dostępny na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych Polska. Sklep mięsny to miejsce, w którym mięso jest sprzedawane przez rzeźnika lub osobę odpowiednio przeszkoloną w tym zawodzie. W tego rodzaju sklepie można znaleźć różnego rodzaju surowe mięso (kurczak, wołowina, wieprzowina, dziczyzna, indyk, perliczka, królik, kogut, gołąb czy jagnięcina), jak i produkty z niego przyrządzone (pasztet, szynka, kiełbasa, parówki, mielonki, burgery, pieczenie czy kabanosy), jak i inne produkty ludzie chodzą na targ mięsny?Większość osób kupujących mięso na targu mięsnym prawdopodobnie niewiele wie o sposobie jego uboju i procesie przygotowania lub gotowania. Doświadczony rzeźnik wie, gdzie warto zaopatrywać swój sklep, aby jego produkty były zdrowe i bezpieczne. Mięso, które jest źle przechowywane może bowiem przyczynić się do wielu groźnych chorób. Kupując mięso w sklepie mięsnym można być pewnym, że mięso jest dobre i najwyższej jakości. Poza tym, kupując tam można mieć pewność, że mięso jest przebadane i wolne od jakichkolwiek mięso jest tak ważnym składnikiem w naszej diecie?Mięso, pod względem właściwości zdrowotnych bogate jest w żelazo, witaminy, tłuszcze oraz dobrze przyswajalne białka. Jedząc mięso, czujemy się długo najedzeni oraz mamy dużo energii na resztę dnia. Poza tymi aspektami wpływającymi na nasze zdrowie, warto pamiętać, że mięso jest po prostu smaczne.