Olejek rycynowy przyniesie ulgę bolącym zmęczonym stopom. Stopy smarujemy na noc olejkiem i zakładamy bawełniane skarpetki. Długotrwały masaż olejkiem rycynowym pomaga w walce z haluksami. Okłady z olejku rycynowego pomogą w leczeniu następujących dolegliwości: zaparcia, nieżyt żołądka, wrzody, zapalenie pęcherzyka żółciowego, Te same właściwości, dla których olej rycynowy polecany jest na brwi lub rzęsy, czynią z niego doskonałego sojusznika w walce z przesuszonymi, puszącymi się włosami. Nawilży je, wygładzi i doda blasku. Z kolei stosowany na skórę głowy pomoże uporać się z łupieżem, łojotokiem i podrażnieniami, zadziała też wzmacniająco Rodzilam 3 dzieciątko w Niemczech w dniu porodu w szpitalu podano mi miksturę z olejkiem rycynowym godz 12. Po około 20 minutach zaczelo mnie czyścić, skurcze jelit straszne , potem spacer po parku kolo szpitala . Znowu czyszczenie o 14.30 na mojej sali odeszly mi wody a o 15.05 urodzilam moją córeczkę. cash. Mięso gęsie najlepszy smak uzyskuje zimą Gęsina staje się coraz bardziej popularna i słusznie, bo jest cenna nie tylko kulinarnie, ale także zdrowotnie. Mięso gęsi zawiera bardzo dużo białka, żelaza oraz witamin z grupy B, A i E. Co jednak robić z tłuszczem, którego jest dość sporo? Sprawdź jaką wartość kulinarną i odżywczą ma tłuszcz gęsi. Polecamy przepisy z gęsiną na gęsie udka z czerwoną kapustą oraz gęsie nogi w glazurze ze śliwek kalifornijskich Właściwości tłuszczu gęsiego Gęsi tłuszcz ma korzystniejszy dla zdrowia skład niż tłuszcz wieprzowy, ma dużo więcej jedno - i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niż kwasów tłuszczowych nasyconych. Składa się w znacznej części z kwasu oleinowego, takiego samego, który jest składnikiem oliwy z oliwek. Od setek lat tłuszcz gęsi jest stosowany jako środek leczniczy, zarówno do użytku wewnętrznego i zewnętrznego. Wymieszany z olejkiem rycynowym ma działanie rozgrzewające i używa się go do nacierania klatki piersiowej, kręgosłupa lub stawów. Aby wyleczyć przeziębienie można pić gorące mleko z dodatkiem miodu i gęsiego tłuszczu. Gęsi smalec, wytapiany razem z jabłkami i majerankiem według ludowej tradycji miał dodawać energii i poprawiać samopoczucie. Przydatność kulinarna tłuszczu gęsiego Gęsi smalec ma niską temperaturę topnienia w zakresie od 25 do 40°C i wysoki punkt dymienia ok. 220°C. Dlatego jest cenionym tłuszczem do smażenia i duszenia. Smażyć można przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu (tzw. smażenie płytkie) lub całkowicie zanurzyć potrawę w tłuszczu (tzw. smażenie w głębokim tłuszczu). Smażenie odbywa się w temperaturze powyżej 100°C (zwykle ok. 150-200°C). Punkt dymienia natomiast to temperatura, przy której ogrzewany tłuszcz zaczyna rozpadać się na glicerol i wolne kwasy tłuszczowe oraz traci wszelkie własności odżywcze. Dalszym etapem jest powstanie akroleiny, która wydziela się w postaci gryzącego dymu, co obniża walory smakowe potrawy. Akroleina uważana jest za czynnik rakotwórczy. W przypadku smalcu gęsiego moment rozpadu jest dość odległy i dlatego jest to jeden z najzdrowszych tłuszczy do smażenia. Gęsi smalec w kuchni francuskiej wykorzystywany jest do konfitowania, czyli wolnego gotowania mięsa w gęsim tłuszczu, w temperaturze nie przekraczającej 100°C. Nazwa konfitowania, pochodzi od francuskiego słowa confit, co oznacza zachowanie. Fot: eskymaks / Smalec gęsi uchodzi za najzdrowszy ze wszystkich zwierzęcych tłuszczy. Poleca się go stosować na chore stawy czy w leczeniu chorób układu oddechowego. Ma właściwości przeciwbólowe i przeciwreumatyczne. Smalec z gęsi można kupić w sklepie ze zdrową żywnością lub przygotować samodzielnie. Smalec gęsi od wieków stanowi preparat powszechnie stosowany w kuchni, ale ze względu na swoje cenne właściwości wykorzystywany jest także w lecznictwie, zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego. Powstaje przez wytopienie gęsiego tłuszczu. Najwartościowszy jest smalec z tłuszczu sadełkowego. Smalec z gęsi bogaty jest w witaminy A, E, B i minerały, takie jak potas, magnez, żelazo i cynk. Choć bardzo zdrowy, jest wysokokalorycznym produktem. Niewskazane jest jedzenie go w dużych ilościach. Zobacz także: Smalec nie jest taki zły? Poznaj całą prawdę o smalcu Gęsina – wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne. Jak przyrządzić gęsinę? Ten tłuszcz to trucizna, która powoli niszczy zdrowie! Jest w ciastkach, czekoladzie, a nawet w mleku Co to jest smalec gęsi? Tłuszcz ten nie jest w Polsce popularny, ale liczba osób doceniających jego walory powoli rośnie. Smalec gęsi jest produktem powstałym z wytopienia tłuszczu gęsiego. Za najbardziej wartościowy uznaje się ten z tłuszczu sadełkowego. W kuchni używa się go do smażenia, smarowania pieczywa, pieczenia i gotowania lub jako dodatek do potraw. Posiada wyjątkową zdolność zachowywania składu chemicznego nawet w temperaturach dochodzących do 200°C. Ponadto jest naturalnym środkiem konserwującym. Coraz częściej jednak oprócz walorów smakowych podkreśla się jako właściwości zdrowotne. Co zawiera smalec z gęsi? Smalec z gęsi uchodzi za najzdrowszy ze wszystkich zwierzęcych tłuszczy. Cenne właściwości smalcu gęsiego wynikają z jego składu. Produkt ten dostarcza wielu cennych pierwiastków i związków chemicznych. Stanowi źródło witamin A, E i z grupy B, potasu, fosforu, magnezu, cynku i żelaza oraz licznych aminokwasów egzogennych, czyli takich, których ludzki organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Produkt ten stanowi zrównoważone źródło tłuszczów nasyconych – wielonienasyconych i jednonienasyconych. Smalec gęsi – właściwości i działanie Smalec gęsi posiada liczne właściwości prozdrowotne. Dostarcza organizmowi cennego kwasu oleinowego, dlatego panuje powszechny pogląd, że obniża poziom frakcji tzw. złego cholesterolu LDL, nie zmniejszając przy tym stężenia dobrego cholesterolu HDL. W związku z tym zaleca się go osobom chorym na miażdżycę, nadciśnienie tętnicze i schorzenia serca. W medycynie ludowej służył poprawie nastroju i samopoczucia oraz do zwiększenia aktywności seksualnej. Przeciwbólowe właściwości gęsiego smalcu doskonale sprawdzają się w leczeniu bólu stawów i kręgosłupa. Gęsi smalec nadaje się do smarowania przy schorzeniach reumatycznych i stanach zapalnych. Wykazuje wówczas działanie regeneracyjne, przeciwzapalne, rozgrzewające i kojące. Najlepiej jeśli połączy się smalec gęsi z olejkiem rycynowym. Około 250 ml smalcu gęsiego należy wymieszać z 30 ml olejku rycynowego. Żeby podnieść walory zapachowe, można dodać kilka kropli ulubionego olejku eterycznego. Smalec należy lekko ogrzać i wmasowywać przez parę minut, po czym owinąć ciało bandażem. Po zmieszaniu z tłuczonym korzeniem żywokostu smalec gęsi tworzy maść stosowaną na złamania. Należy jednak pamiętać, że smalec gęsi, mimo wielu walorów leczniczych, nie jest składnikiem, który powinien gościć na co dzień w diecie. Jest bardzo kaloryczny – jego wartość energetyczna w 100 g produktu wynosi 3672 kJ, czyli 893 kcal. Wpływ smalcu z gęsi na cerę Smalec gęsi pozytywnie działa na cerę. Stosuje się go pomocniczo w leczeniu wielu chorób skórnych, a zwłaszcza łuszczycy. Zapewnia odpowiednie nawilżenie, regenerację i koloryt skóry oraz opóźnia proces jej starzenia się. Łagodzi zmarszczki, leczy pęknięcia, owrzodzenia, drobne rany i uszkodzenia. Łagodzi ból, zmniejsza opuchliznę oraz przyczynia się do szybszego gojenia się oparzeń. Smalec gęsi na twarz, ręce czy stopy można wymieszać w proporcji 1:1 z olejkiem nagietkowym. Innym rozwiązaniem jest dodanie do gęsiego tłuszczu garści kwiatów nagietka. Mieszankę podgrzewa się, przecedza i zlewa do szklanego pojemnika. Smalec doskonale sprawdza się zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy skóra jest nadmiernie przesuszona na skutek działania zimna i mrozu. Jak samodzielnie przygotować smalec z gęsi? Przepis na smalec gęsi jest bardzo prosty i można go przygotować samemu w domu. Z gęsi wycina się kawałki skóry z sadłem, przekłada do garnka o dość grubym dnie i wstawia na mały gaz. Resztę można przeznaczyć do upieczenia na obiad. Proces wytapiania smalcu jest powolny. Zawartość garnka należy często mieszać. Zestawia się go z ognia, kiedy tłuszcz przybierze płynną konsystencję. Po przestudzeniu smalec przelewa się do szklanych lub kamionkowych naczyń. Kiedy całkiem ostygnie, przechowuje się go w lodówce. Smak smalcu z gęsi można wzbogacić poprzez dodanie pod koniec gotowania posiekanej i podsmażonej cebuli z jabłkiem, pieprzu lub majeranku. Ile kosztuje smalec z gęsi? Sprzedażą smalcu z gęsi zajmują się przede wszystkim sklepy ze zdrową żywnością. Nabyć go można także dzięki sprzedaży internetowej i prosto od producentów. Opakowanie 300 ml gęsiego smalcu kosztuje od 11 do 20 zł. Bibliografia: 1. Sztych D., Zastosowanie środków leczniczych pochodzenia zwierzęcego w medycynie ludowej, „Życie Weterynaryjne”, 2013, 88(2), s. 126-132. 2. Tylkowa D., Medycyna ludowa w kulturze wsi Karpat Polskich, tradycja i współczesność, Warszawa, PAN, 1989. Zobacz film i dowiedz się więcej o smalcu: Zobacz film: Czy smalec jest zdrowy? Źródło: x-news Każda kobieta marzy o pięknych, mocnych i spektakularnie długich włosach. Sięgamy po wiele specyfików, które mają zapewnić wzrost włosów i dbamy o prawidłowe odżywienie skóry głowy. Wśród specyfików, które poleca się w pielęgnacji włosów króluje olej rycynowy, o którego zbawiennych właściwościach na kondycję włosów mówi się już od wieków. Jak stosować olejek z rącznika pospolitego na włosy? Odżywianie włosów olejami to popularna metoda, którą można wykonywać na wiele sposobów. Nie każdy olej zachowuje się jednak na włosach tak samo. Olej rycynowy może przesuszać skórę oraz włosy, a nawet wpływać na zwiększenie ilości wypadających włosów, jeśli tylko będzie niewłaściwie stosowany. Przedstawiamy kilka podstawowych zasad stosowania oleju rycynowego na włosy, dzięki którym nie wyrządzimy sobie krzywdy. 1. Olej rycynowy nadaje się bardziej do olejowania skalpu, nie włosów Rycyna średnio sprawdza się w olejowaniu całej długości włosów, ponieważ ciężko ją rozprowadzić na włosach bez żadnej szkody dla nich. Gęstość oleju rycynowego sprawia, że lepiej sprawdza się w olejowaniu samej skóry głowy, bo wówczas dociera wprost do cebulek stymulując ich efektywniejszą pracę. Warto pamiętać, że rycyna aplikowana na całą długość włosów może je przesuszać i powodować puszenie. 2. Olejku z rącznika pospolitego nie powinno stosować się na końcówki Nawiązując do wcześniejszego punktu należy powiedzieć też o tym, żeby oleju rycynowego nie aplikować na końcówki. Jest ciężkim i tłustym olejem, który nie zabezpieczy końcówek włosów delikatną warstwą ochronną, a prędzej przetłuści je i obciąży. Poza tym czysty olej rycynowy może przesuszać, a tego w żadnym wypadku nie życzymy naszym końcówkom. 3. Nakładając olej rycynowy na całe włosy trzeba zmieszać go z innym olejem Olej rycynowy można także z powodzeniem wykorzystywać do odżywiania włosów na całej długości, mimo że olejowanie nim włosów może przynieść więcej szkód. Jeśli chcemy zastosować olejek z rącznika na całe pasma trzeba go jednak wymieszać z innym olejem bazowym, który nawilży ochraniając przed przesuszeniem np. olejem ze słodkich migdałów, kokosowym, jojoba lub oliwą z oliwek. 4. Olejek rycynowy lepiej wykorzystywać w kosmetykach Mimo wszystko najbardziej bezpieczną formą pielęgnacji włosów olejkiem rycynowym jest wzbogacanie nim odżywek i masek do włosów. Możemy dodać parę krople oleju z rącznika do ulubionej odżywki lub maski do włosów, ale równie dobrze sprawdzi się do stworzenia domowej maseczki na porost włosów np. z żółtkiem jajka i cytryną.

tłuszcz gęsi z olejkiem rycynowym